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Le Domaine la Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval Saint Roman (30), la Catherinette s’étend sur 30 hectares entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze.

Cinq générations de passionnés se sont succédés à la tête de ce vignoble qui s’étend sur un sol argilo-calcaire à des altitudes variant entre 120 et 250m. Bien abrité des vents dominants, orienté plein sud et recouverts de cailloutis, le vignoble profite d’une exposition et d’un microclimat très favorable pour la culture de la vigne. Tous ces ingrédients permettent une maturation optimale des raisins et donne aux vins de la Catherinette une personnalité et un caractère qui les distinguent de tous les autres. Travaillées en lutte raisonnées depuis près de quarante ans, les vignes plantées par les anciennes générations de vignerons sont au centre de l’attention des générations actuelles.

Garants d’une tradition mais résolument tournés vers l’avenir, Philippe Jouve et son fils Gabriel restent attachés à une culture traditionnelle tout en utilisant un matériel toujours plus perfectionné. C’est ce savant mélange qui permet de mettre en valeur l’expression des terroirs et le potentiel aromatique des nombreux cépages du domaine : Viognier, Roussanne, Marsanne et Vermentino en blanc, Grenache, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cinsault, Carignan en rouge et Clairette rose.

C’est de cette diversité que naissent la complexité et la finesse de nos vins.