Vinification :

Les raisins sont récoltés tôt le matin pour éviter l’oxydation.
Égrappage et pressurage direct.
Fermentation à basse température en cuve thermorégulatrice.


Production et Conditionnement :

4000 bouteilles de 75 cl.
Bouteille de forme bordelaise.
Bouchon synthétique.

Dégustation :

Belle robe brillante aux reflets rose nacré.
Le nez raffiné offre des arômes de fruits croquant (cerise, framboise).
La bouche friande et fraîche s’exprime sur des notes de salade de fruits avec une jolie tension en finale.


Accord mets et vins :

Servir entre 8 et 10 ° C avec charcuterie, grillades et poissons de roche.