BIB - A.O.P CÔTES DU RHÔNE BLANC
Une belle robe brillante, aux reflets rose nacré.
Nez fin et délicat sur des notes de cerise et fraise fraîches.
En bouche, de la sucrosité, avec une longue persistance aromatique.
Rosé équilibré avec une finale élégante sur les fruits rouges croquants.
BIB - A.O.P CÔTES DU RHÔNE BLANC
Une belle robe brillante, aux reflets rose nacré.
Nez fin et délicat sur des notes de cerise et fraise fraîches.
En bouche, de la sucrosité, avec une longue persistance aromatique.
Rosé équilibré avec une finale élégante sur les fruits rouges croquants.
Cépages :
75 % Roussanne
25 % Viognier
Terroir :
Terrasses Argilo-Graveleuse
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement :
30 Hl / Ha
Vinification :
Pressurage après quelques heures de macération.
Débourbage à froid (5°c).
Fermentation alcoolique à 15°c sur lies fines pendant 25 jours, pour conserver les arômes.
Élevé en cuve inox 5 mois.
Production et Conditionnement :
5000 bouteilles de 75 cl
Bouteille de forme bourguignonne
Bouchon synthétique
Dégustation :
Belle robe brillante et limpide aux reflets verts et or pâle.
Nez complexe et élégant d’abricot et de calisson.
En bouche une attaque vive et équilibré entre fraicheur et onctuosité.
Les arômes de salade de fruits frais se mêlent aux notes miellée et florale.
Accord mets et vins :
À servir avec coquillages, crustacés et poissons grillées.
Entre 7 et 9° C.
À déguster jeune pour profiter des arômes et du fruit.