VIN DE FRANCE - ROSÉ ZEN
Belle robe lumineuse aux reflets framboise pâle.
Le nez séducteur dégage des arômes de fleur, d’agrumes avec une pointe de kiwi et une touche amylique.
La bouche gourmande et sucrée mais également fraîche s’étire sur des notes de kumquat et d’orange.
VIN DE FRANCE - ROSÉ ZEN
Belle robe lumineuse aux reflets framboise pâle.
Le nez séducteur dégage des arômes de fleur, d’agrumes avec une pointe de kiwi et une touche amylique.
La bouche gourmande et sucrée mais également fraîche s’étire sur des notes de kumquat et d’orange.
Cépages :
30 % Grenache
30 % Clairette rose
40 % Cinsault
Terroir :
Sol Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement :
40 Hl / Ha
Vendanges :
Mécanique de nuit
Vinification :
Les grains sont encuvés tôt le matin pour éviter l’oxydation.
Macération de 8 à 10 heures, saignée, débourgage à froid (5°c), et fermentation pendant deux semaines à 18°c.
Élevé 5 mois en cuve inox et mis en bouteille en janvier.
Production et Conditionnement :
8500 bouteilles de 75 cl
Bouteille de forme bourgogne
Bouchon synthétique
Dégustation :
Une belle robe brillante, aux reflets rose nacré.
Nez fin et délicat sur des notes de cerise et fraise fraîches.
En bouche, de la sucrosité, avec une longue persistance aromatique.
Rosé équilibré avec une finale élégante sur les fruits rouges croquants.
Accord mets et vins :
Il est parfait pour les entrées et les grillades en été, mais aussi avec les poissons grillés.
Servir entre 8 et 10 °C.
A consommer pendant deux ans.